شىياكې موگۇ دېگەن نېمە؟
بەلكىم سىز موگۇنى بىلىشىڭىز مۇمكىن.بۇ موگۇ يېيىشلىك ھەم مەززىلىك.ئۇنى ھەر خىل تاماقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، يەرلىك يېمەكلىك دۇكانلىرىدا ئاسان تاپقىلى بولىدۇ.بەلكىم سىز موگۇنىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسىنى بىلمەسلىكىڭىز مۇمكىن.
Lentinus edodes ياپونىيە ، كورېيە ۋە جۇڭگونىڭ تاغلىق رايونلىرىغا تۇتىشىدۇ ھەمدە چۈشۈپ كەتكەن دەرەخلەردە ئۆسىدۇ.بۇ تۈرنىڭ شەرقىي ئاسىيادا ئىشلىتىش تارىخى ئۇزۇن بولۇپ ، ياۋا مەلھەم موگۇ يېمەكلىك ۋە ئەنئەنىۋى دورا سۈپىتىدە توپلىنىدۇ.تەخمىنەن 1000 - 1200 يىللار ئىلگىرى ، جۇڭگولۇقلار موگۇ ئۆستۈرۈشكە باشلىغان ۋە موگۇنىڭ قىشلىق موگۇ ياكى موگۇ ئىكەنلىكىنى بىلىدۇ.
شىتاكې موگۇ يۇقىرى سۈپەتلىك تالا ، ئاقسىل ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى مەنبەسى.ساغلاملىق لىنىيىسىنىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، پەقەت تۆت قۇرۇتۇلغان موگۇنىڭ تەركىبىدە 2 گرام تالا ۋە رىبوفلاۋىن ، نىياسىن ، مىس ، مانگان ، سىنىك ، سېلېن ، يوپۇرماق كىسلاتاسى ، ۋىتامىن D ، ۋىتامىن B5 ۋە ۋىتامىن B6 قاتارلىق نۇرغۇن ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار.
شىتاكې موگۇ جەۋھىرى نېمىگە پايدىلىق؟
شىياكې موگۇ جەۋھىرى ساغلام ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى ، جىگەرنىڭ مۇۋاپىق ئىقتىدارىنى ، قاندىكى قەنت مىقدارىنىڭ ساغلاملىقىنى ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى تېبابىتى ئۇزۇن ئۆمۈرنى ئاشۇرۇپ ، قان ئايلىنىشنى ياخشىلايدۇ دەپ قارىلىدۇ.تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، شىتاكې موگۇسىدىكى پولىساخارىد لېنتىنان ئىممۇنىتېتلىق داۋالاش دورىسى سۈپىتىدە ئۈمىدۋار بولۇپ ، شىتاكېدىكى بىرىكمە ئېرىتادىننىڭ بەزى تەتقىقاتلاردا خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى ئىسپاتلانغان.Shiitake ئۇنىڭ پايدىسىنى ھېس قىلىش ئۈچۈن ئۇزۇن مۇددەت ئەڭ ياخشى ئىشلىتىلىدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 2-ئاينىڭ 11-كۈنىدىن 22-كۈنىگىچە